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Laboratorio de Ingeniería Química

El Laboratorio de Ingeniería Química está compuesto de dos áreas:

a) Planta Piloto de Secado en dos Etapas

Esta planta tiene como finalidad el ensayo de producción de materiales sólidos a partir de un jarabe o extracto aromatico, por ejemplo, café instantáneo. En la planta se estudia experimentalmente las condiciones óptimas para este tipo de proceso de secado reteniendo el aroma característico del producto.


Esquema 3D de la planta piloto

La planta consiste en una instalación que incluye un secador por aspersion, un secador de lecho fluidizado vibratorio conectados en un ciclo cerrado para la retención de aromas. Para el funcionamiento del ciclo cerrado, éste también incluye algunos equipos auxiliaries como un ciclón, un condensador, una columna de absorción de humedad, calentadores y un ventilador.


Izq: Columna de secado por aspersión
Der: Secador de lecho fluidizado vibratorio

Otros equipos ubicados en esta planta son:

b) Laboratorio de Análisis Físico-Químicos


Sistema Semiautomático para Proteínas
Foss Kjeltec 2200/DS8

Sistema Automático para Extracción por Solvente
FOSS Soxtec 2050

Cromatógrafo de Gases
Agilent 7890A GC System